冬菇笋焖鸭,莲藕开胃粥

扁豆100克浸泡发胀后,与大米100克分别淘洗干净,放入锅内,加清水,上火烧开后转用小火熬煮至米、豆将熟时,加红枣20克继续熬煮至烂熟后,加入白糖拌匀即成。

莲藕200克,大米100克,白糖少许。将藕洗净切片,与大米同煮为粥,加白糖调服。

材料:鸭半只,冬菇数朵,笋干泡软切粗丝,姜数片。

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