农村里的妃子红,来自陕西的一种特色小吃

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中国的饮食文化丰富多彩,不知是有各大菜系,而且每个民族每个地方都有自己的特色美食。只要说到美食,每个中国人都能给你说上很长时间。中国的饮食习惯也存在着很大差异,一直有南甜北咸直说,而且酸甜苦辣每个地方的口味也不同。山东人喜欢吃咸,重庆人喜欢辣,各种各样。但是说到美食,就不得不提到一个地方,那就是陕西。陕西的美食多种多样”羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍等等都是享誉全国,很多人都慕名而去品尝陕西的美味。今天为大家介绍的,就是陕西的一道传统名吃——肉夹馍。

核桃是一种大家都喜欢吃的坚果之一。众人皆知核桃中含有蛋白质和脂肪等,其对人体有很好的帮助作用,但熟不知核桃里边有一种东西也颇为重要,但是都被大家当做废弃物扔掉,它就是——核桃隔即分心木。分心木是核桃中间夹层那片很薄的木质东西,它将核桃仁从中间分隔开来。

红巧梅,顾名思义它的花儿当然是红红的,它还有个好听的名字叫做妃子红呢。虽说其为历代宫廷饮用必备贡品,但是产量很是稀少。

在我们的印象里,肉夹馍都是加的猪肉,其实在陕西,肉夹馍还有各种各样的做法。

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里脊肉夹馍

记得有一次去查房,走到一间病房的时候,看见一位阿姨正在剥核桃吃,只见她往瓶子里放些什么,于是就怀着一个好奇的心就走上前,去请教这位阿姨,阿姨就告诉我是核桃隔,就问她收集这些做什么,她说把它们收集起来用来泡水喝。这也是第一次了解到这个木质隔膜,可以当做药物来使用。

我们常用开水冲泡红巧梅,看着它在水中绽开,实在赏心悦目。饮用它不但能清热降火、补血益气,还对因内分泌失调所引起的皮肤问题有着调节改善的作用呢,可见它真是女性的好朋友啊。

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里脊肉和酱汁一块焖好之后夹在烤好的馍里,咬上一口满嘴鲜香,绝对美味。

中医方面认为,分心木是一味中药,比如它有固肾涩精,止带的功效,那么可以用来治疗男性的遗精,女性的白带异常等相关疾病;还有止泻痢的功效,就可以治疗肠胃性疾病,比如痢疾等。有相关书籍记载分心木具有“健脾固肾”、“利尿清热”等的功效。

我们还能加入一些冰糖和蜂蜜一起饮用,风味更佳哦。它对斑点和肤色暗沉有着改善的作用,能美容养颜。还能保护脾胃呢~但注意要适量为宜。

鸡肉夹馍

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